دودھ والی گائے: وہ روزانہ کتنا دودھ دیتی ہے اور اسے کب دودھ دینا چاہیے؟

پہلے اگر گھر میں گائے نہ ہو تو زراعت کو کمتر سمجھا جاتا تھا۔ ہم سب روزانہ ڈیری مصنوعات کھاتے ہیں، یہاں تک کہ بچے بھی جانتے ہیں کہ دودھ صرف گائے سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ لیکن ہر شخص نہیں جانتا کہ گائے کتنا دودھ دیتی ہے۔ دودھ کی پیداوار کا انحصار اس کے مالک کے ساتھ ساتھ خوراک پر، چرنے پر اور سب سے اہم بات اس کی دیکھ بھال پر ہے۔

مالک کو دودھ دینے والے پالتو جانور کی دیکھ بھال کے قواعد کا علم ہونا چاہیے:

• جانور کی اچھی طرح دیکھ بھال کرنی چاہیے؛
• ایک گائے کو دودھ دینے کی ایک سخت حکومت کا مشاہدہ کیا جانا چاہئے، ترجیحا ایک ہی وقت میں.

اس موڈ کا شکریہ، وہ ایک اضطراری ظاہر کرتا ہے اور پیداوری کو بڑھاتا ہے.

بے قاعدہ دودھ کے ساتھ گائے ماسٹائٹس تیار کر سکتے ہیں, کیونکہ تھن مکمل طور پر دودھ نہیں دیا جائے گا. بعض اوقات دودھ کی پیداوار میں کمی واقع ہو سکتی ہے کیونکہ دودھ دن میں تین بار نہیں بلکہ صرف دو بار ہوتا ہے۔

گائے کب دودھ دینا شروع کرتی ہے؟

مالک ایک چھوٹی سی گائے کو پالنے لگتا ہے۔ گائے بہت آہستہ آہستہ بڑھتی ہے اور پکتی ہے۔ پختگی صرف چھ ماہ کے بعد ہوتی ہے، لیکن پھر بھی اولاد پیدا کرنے کے لیے کوئی تیاری نہیں ہے۔ کم از کم ڈیڑھ سال بعد، جب اس کی نشوونما ہوتی ہے اور اس کا وزن تقریباً 300 کلو گرام ہوتا ہے، تب اسے ایک بیل کے ساتھ لا کر اسے کھاد دیا جاتا ہے۔ کیونکہ صرف بچھڑے کے بعد دودھ ظاہر ہوتا ہے۔جیسا کہ بچھڑے کی پرورش کے لیے ضروری ہے۔

پہلا دودھ کولسٹرم ہے، اس کی مصنوعات کو نہیں کھایا جاتا ہے، لیکن بچھڑوں کو کھلایا جاتا ہے. اور ایک شخص اپنی ضرورت کے لیے گائے کو دودھ دیتا ہے، اور اس طرح یہ سارا عمل ہوتا ہے۔ ایک عقلمند مالک کو بیل کے ساتھ ایک بڑی گائے لانے میں جلدی نہیں ہوگی، کیونکہ گائے بچھڑے کے بعد ہی دودھ دیتی ہے۔ ایک گائے (بچھڑے کو نو مہینے تک اٹھائے رکھتی ہے)، ایک عورت کی طرح جو بچے کی پیدائش کے بعد ہی اسے دودھ پلا سکتی ہے (ماں کا دودھ)۔ کیونکہ یہ بچے کی پیدائش کے ساتھ ہی ظاہر ہوتا ہے۔ ایک گائے اپنے بچھڑے کو اسی طرح دودھ پلاتی ہے۔ لیکن اسے مستقل دودھ دینے کے لیے، مالک گائے کو ہر بچھڑے کے بعد، کچھ دیر بعد بیل کے پاس لے جاتا ہے۔

گائے کتنے دن دودھ دیتی ہے؟

سارا سال، نرس دودھ نہیں دے پاتی، دودھ کی پیداوار کم ہونے لگتی ہے، اور اس لیے اسے ہر سال حمل (یعنی بیل کی طرف لے جاتا ہے) کیا جاتا ہے۔ حمل کے بعد اسے دودھ مل رہا ہے، لیکن بچھڑنے سے پہلے اسے "لانچ" کیا جاتا ہے، یعنی وہ دودھ دینا بند کر دیتے ہیں۔ یہ ضروری ہے تاکہ جسم آرام کرے اور اپنی تمام قوتوں کو بچھڑے کی نشوونما کی طرف لے جائے۔

اگر اسے دودھ پلانے میں وقفہ نہ دیا جائے تو اس عورت کے جسم میں درد زہ اور بچھڑا دونوں ختم ہو جائیں گے۔

گائے اور اس کا دودھ فی دن

پسندیدہ تھرش خریدتے وقت، ہر مالک کو معلوم ہونا چاہیے کہ اس سے پہلے اس کے رہنے کے حالات کیا تھے۔ حقیقت یہ ہے کہ گائے کو اپنے گھر میں لے جانے سے اسے کچھ مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ یہ اچھی طرح سے پتہ چلتا ہے کہ اسے کسی قسم کی بیماری ہے، اور دودھ کے ذریعے یہ بیماری انسانوں میں منتقل ہوسکتی ہے. اور ہمیں اس طرف سنجیدگی سے توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

آپ ایک گائے سے روزانہ کتنا دودھ لے سکتے ہیں؟ ایک وقت میں، ایک گائے کے دودھ کی پیداوار دو سے آٹھ لیٹر تک ہو سکتی ہے - یہ زیادہ دے سکتی ہے، یہ صرف اس بات پر منحصر ہے کہ مالک اپنی گیلی نرس کی دیکھ بھال کیسے کرتا ہے، زندگی کے حالات اور گائے کی نسل پر۔

عام طور پر، ایک عام اور صحت مند گائے (اور اب بھی اچھی نسل) کو 550-600 لیٹر سالانہ دینا چاہیے۔ روزانہ تقریباً سولہ لیٹر دودھ پیدا ہوتا ہے۔ اگر دودھ کی پیداوار کم ہو۔ مالک کو اس پر توجہ دینا چاہئے اور وجہ کا تعین کرنے کے لیے جانوروں کے ڈاکٹر کو کال کریں۔

اگر کوئی گائے اچھی نسل کی ہو اور اس کی اچھی طرح دیکھ بھال کی جائے اور اسے عام حالات میں رکھا جائے تو آپ اس سے روزانہ بیس لیٹر تک حاصل کر سکتے ہیں، لیکن یہ بہت کم ہے۔ لیکن اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ لیٹر مسلسل تبدیل ہو رہے ہیں۔

ایک بار پھر، آپ قوانین کو یاد کر سکتے ہیں:

• جانور کو سب سے پہلے اچھی طرح سے کھلایا جانا چاہئے؛
• گائے کو باقاعدگی سے دودھ دینا چاہیے، یعنی روزانہ کے معمولات کا مشاہدہ کرنا چاہیے۔ کیونکہ وہ ایک اضطراری کیفیت پیدا کرتی ہے اور پیداوری کو بڑھاتی ہے۔

بہترین نسلیں کھلموگوری، ڈچ، سٹیپ ریڈ، ایشیر ڈیری، بلیک اینڈ وائٹ، یاروسلاول ہیں۔

لیکن اگر موسل ہر سال بہت زیادہ لیٹر دودھ دیتا ہے، تو چربی کے مواد کے لحاظ سے، باقی کے مقابلے میں، اس طرح کا دودھ بہت کم ہے. اور اعلی پیداوری کے ساتھ جانور جلدی سے اپنے جسم کو ختم کر دیتا ہے۔ اور اس کی عمر کم ہوتی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ یہ جانور خود ہی زندہ اور بڑھتا ہے، آپ کو دن میں کم از کم بیس منٹ تک اس پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ وہ واقعی اسے پسند کرتی ہے جب وہ اس سے کسی شخص کی طرح بات کرتے ہیں، وہ پیار اور نرم الفاظ کہتے ہیں۔ وہ جواب میں کچھ نہیں کہہ سکتی، لیکن وہ سب کچھ سمجھ جائے گی، یہ محسوس کرتے ہوئے کہ وہ خاندان کا فرد ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ دودھ بھی بہت ہو گا اور زندگی لمبی ہو گی۔

ان الفاظ کی تائید کے لیے حقائق موجود ہیں۔ عورت کے پاس ایک گائے تھی، اور نرس کو مارنے کا وقت تھا، لیکن وہ ایسا نہیں کر سکتی تھی، کیونکہ گائے سب کچھ سمجھتی تھی۔ اور جب عورت نے اپنی نرس کی آنکھوں میں دیکھا تو اس نے ان میں آنسو دیکھے۔ وہ بھی انسانوں کی طرح روتے ہیں۔

نرس کے لیے بہت سے لیٹر ہونے کے لیے، سردیوں کے لیے اچھا کھانا تیار کرنا ضروری ہے۔ ہمیں بہت اعلیٰ قسم کی گھاس بنانے کی ضرورت ہے، جڑی بوٹیوں میں وٹامن کی ایک بہت ہے اور پھر گائے سارا سال دودھ کے ساتھ پورے خاندان کو خوش کرے گی۔ ہماری خواہش ہے کہ آپ کی گائے کا ہر لیٹر صحت مند اور سوادج ہو!