دنیا کی 10 سب سے بڑی گائے کی نسلیں۔

دیہی علاقوں میں ایک گلاس گرم تازہ دودھ اور کھٹی کریم والی تازہ روٹی کے بغیر شام کا تصور کرنا مشکل ہے۔ ابھی حال ہی میں، ہر گاؤں کے صحن میں کم از کم 2-3 گائیں تھیں۔ اب وقت بدل گیا ہے، لیکن کسان دور نہیں ہوئے ہیں اور پوری دنیا کو مزیدار گوشت اور دودھ کی سرگرمی سے سپلائی کر رہے ہیں۔

کارکردگی کے لیے صرف بہترین نسلوں کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ ہمارے مضمون میں، آپ دنیا کی سب سے بڑی گایوں کے بارے میں جانیں گے، جن کا وزن 1500 کلو گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ ہمارے ملک میں تقریباً تمام نسلیں فعال طور پر پالی جاتی ہیں۔

10 تاگل، 530-590 کلوگرام

اس نسل کی افزائش 18-19 صدی میں ہوئی تھی۔ یورال میں، انہوں نے ڈچ نسلوں کے ساتھ مقامی مویشیوں کو عبور کیا اور دیکھا کہ کراسنگ کا ڈھانچہ اور میمری غدود پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ چنانچہ کئی مراحل میں اسے واپس لے لیا گیا۔ Tagil نسل. اس کا وزن تھوڑا سا اضافہ کے ساتھ 500 کلو گرام سے ہے۔

زیادہ تر اکثر سیاہ اور سیاہ اور سفید ہوتے ہیں، لیکن اس نسل کا رنگ مختلف ہے. اس نسل کا سب سے بڑا فائدہ ماحول کے لیے اس کی بے مثالی ہے۔ وہ سخت آب و ہوا میں اچھی طرح سے ملتی ہے اور دودھ کی پیداوار میں کمی نہیں کرتی ہے۔ اس کے علاوہ، وہ نسل کے لئے بہت آسان ہیں.

9. اینگلرسکایا، 550 کلوگرام

یہ نسل جرمنی کی ہے۔ اس کی خصوصیات میں فرشتے اور شارٹ ہارنز شامل ہیں۔ پہلے کی دودھ کی پیداواری صلاحیت اچھی ہے، جبکہ بعد میں گوشت کی پیداوار کے لیے ہے۔

ان جانوروں نے خود کو دودھ اور گوشت کی پیداوار کے طور پر ثابت کیا ہے۔ وہ نہ صرف جرمنی بلکہ امریکہ اور روس میں بھی پالے جاتے ہیں۔

ان کا رنگ سرخ یا چیری ہے۔ بالکل Angler گائے جلد کے معیار کے لحاظ سے دنیا میں سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے. ایک گائے کا وزن 550 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے، اور بیل کا وزن دوگنا ہوتا ہے۔

8. سیاہ اور سفید، 650 کلوگرام

یہ یہ رنگ ہے جو اکثر ٹی وی پر یا بچوں کی کتابوں کی تصویروں میں دیکھا جا سکتا ہے۔ وہ خالص نسل کے طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں. یہ گائے دو اقسام میں تقسیم ہیں: سیاہ اور سفید یورال и سیاہ اور سفید سائبیریا. دوسری قسم کے دودھ کی پیداواری صلاحیت یورال سے کئی گنا زیادہ ہے۔

یہ گائے کسی بھی زندگی کے حالات سے بالکل مطابقت رکھتی ہیں، اس کے علاوہ ان کی صحت بھی بہترین ہے، جس کے لیے ان کی بہت تعریف کی جاتی ہے۔ لیکن ان سب کے باوجود، وہ نظر بندی کے حالات میں بہت زیادہ مطالبہ کر رہے ہیں، لہذا آپ کو احتیاط اور احتیاط سے ان کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے.

7. لیموزین، 700 کلوگرام

یہ نسل سب سے بڑی گایوں کی درجہ بندی میں اچھی طرح سے مستحق جگہ لیتا ہے۔ گوشت لیموزین گائے روایتی طور پر سب سے مزیدار سمجھا جاتا ہے. یہ فرانس سے آتا ہے اور اب بھی وہاں اگایا جاتا ہے۔ اسے یہ نام فرانس کے اس علاقے کی وجہ سے ملا جہاں مویشی پہلی بار پالے گئے تھے۔

آسٹریلوی اور لاطینی امریکیوں نے بھی لیموزین گایوں کی افزائش میں کامیابی حاصل کی ہے۔ گائے کا رنگ سنہری بھوری اور سرخ کے کئی رنگوں کا ہو سکتا ہے۔ لیموزین گائے کا ایک ہی ریوڑ ہے جس پر سیاہ رنگ کیا گیا ہے۔ گائے 700 کلوگرام تک بڑھتی ہے، جو انہیں گوشت کی مصنوعات کی برآمد میں ایک سنجیدہ مضمون میں رکھتا ہے۔

6. ہولسٹین، 700 کلوگرام

یہ نسل 19 ویں صدی میں امریکہ میں پیدا ہوئی تھی، لیکن اس نے بہت سے دوسرے ممالک میں مقبولیت حاصل کی۔ یہ نہ صرف دودھ کی بڑی پیداواری صلاحیت بلکہ اس کے بڑے سائز کی وجہ سے بھی دوسروں سے ممتاز ہے۔ اس کے علاوہ، بہت سے لوگ جو گائے کو گوشت کے طور پر پالتے ہیں بالکل ٹھیک استعمال کرتے ہیں۔ ہولسٹین کی نسل، اس کا وزن 700 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے۔

اس گائے کے آباؤ اجداد سیاہ اور سفید مویشیوں کے نمائندے تھے۔ اس نسل کو بیرونی علامات سے پہچاننا آسان ہے۔ گائے سیاہ اور سفید ہیں، اور سفید اور سیاہ کا تناسب بالکل مختلف ہوسکتا ہے۔

یہ گائیں بہت صاف ستھری ہوتی ہیں، لیکن ساتھ ہی ساتھ یہ مختلف رہنے والے حالات کے مطابق بھی ہوتی ہیں۔ اسرائیل میں، انہوں نے پوری دنیا میں اس نسل سے زیادہ سے زیادہ کارکردگی حاصل کی، یہ سب مواد کے توازن کی بدولت ہے۔

5. Bestuzhevskaya، 800 کلو

یہ سب سے قدیم گھریلو نسلوں میں سے ایک ہے۔ اسے 1780 میں باہر لایا گیا تھا۔ اس نسل کا نام بریڈر کے نام کی وجہ سے تھا۔ اس نسل کو صرف 1869 میں منظور کیا گیا تھا۔ ان کے سرخ اور چیری کے کئی رنگ ہیں۔ آئین کے مطابق ان کی ترقی بہت اچھی ہے۔ وزن 500 سے 800 کلوگرام تک۔

ذیادہ تر Bestuzhev نسل سمارا اور الیانوسک کے علاقوں کے ساتھ ساتھ بشکریا میں بھی پالا گیا۔ اس طرح کی گائے رہنے کے حالات اور کھانے دونوں میں بہت بے مثال ہیں۔

ان کی سختی کی وجہ سے، وہ بہت سے بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں. یہ دودھ اور گوشت دونوں کی پیداوار کے لیے روس میں گائے کی ایک بہت مشہور نسل ہے۔

4. کوسٹروما، 800 کلوگرام

درآمد شدہ نسلوں کے مقابلے، کوسٹوما کم پیداواری، لیکن یہ وہی ہے جو اکثر روسی کسانوں کی طرف سے مقامی آب و ہوا کے مطابق ہونے کی وجہ سے منتخب کی جاتی ہے۔

19ویں صدی میں، کوسٹروما کے علاقے میں مویشیوں کی پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے تجربات شروع ہوئے۔ طویل تجربات کے بعد سائنسدان گائے کو قابل قبول سطح پر لانے میں کامیاب ہو گئے۔ اور 1940 میں، کوسٹروما کی نسل کو علاقے سے باہر بھیجا جانا شروع ہوا۔

کوسٹروما نسل کی کئی خصوصیات ہیں جو اس کے لیے منفرد ہیں۔ کردار کچھ بھی ہو سکتا ہے۔ مختلف کسان اس نسل کے بارے میں مختلف بات کرتے ہیں۔ کوئی کہتا ہے کہ وہ پرسکون ہیں، جب کہ کوئی اس کے برعکس انہیں متشدد اور بے چین سمجھتا ہے۔

3. Montbeliardskaya، 600-820 کلوگرام

گائے کی بہت خوبصورت اور دلکش نسل۔ وہ کافی دیر تک اعلیٰ معیار کی ڈیری پروڈکٹ دیتے ہیں اور ان کا وزن 820 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔

سوئٹزرلینڈ اور فرانس کے مویشی پالنے والوں نے خود کو اعلی پیداواری صلاحیت کے ساتھ گائے کی ایک بے مثال اور سخت نسل بنانے کا ہدف مقرر کیا۔ انہوں نے 18 ویں صدی میں شروع کیا، وہ صرف ایک صدی بعد تمام ضروری خصوصیات کے ساتھ ایک گائے حاصل کرنے میں کامیاب ہوئے۔

1889 میں، فرانس میں عالمی نمائش میں، سرکاری پیشکش Montbéliarde گائے. اس کے تمام رشتہ داروں میں، اس نسل کو سب سے زیادہ خوبصورت سمجھا جاتا ہے اور اس وجہ سے وہ اسے دودھ کے بارے میں اشتہارات میں ستارہ بناتے ہیں.

2. ڈچ، 600-1000 کلو

اس گائے کو سب سے پرانی اور سب سے زیادہ پیداواری گائے میں شمار کیا جاتا ہے۔ اس کی عمر تین سو سال سے زیادہ ہے۔ وہ ہالینڈ میں پالی گئی تھی اور خالص نسل ہے۔ اس کی بدولت گایوں کی نئی نسلیں بہتر ہوئی ہیں اور یہاں تک کہ تشکیل پا چکی ہیں۔

ڈچ نسل دنیا بھر میں واقع، یہ پیٹر عظیم کے دور میں روس آیا۔ یہ ایک خصوصیت والی بیلٹ کے ساتھ اس کی سیاہ اور سفید رنگت سے ممتاز ہے۔ یہ 600 اور یہاں تک کہ 1000 کلوگرام تک بڑھتا ہے۔

اس نسل کے فائدے نہ صرف یہ ہیں کہ یہ کسی بھی موسمی حالات کے مطابق جلدی ڈھال لیتی ہیں بلکہ یہ دودھ اور گوشت کے لحاظ سے سب سے زیادہ پیداواری ہوتی ہیں۔ ان کا تعلق بھی ابتدائی پکنے والی نسلوں سے ہے۔

لیکن ڈچ گائے رکھنے کے کئی نقصانات ہیں، مثال کے طور پر، وہ مختلف متعدی بیماریوں کا شکار ہوتی ہیں۔

1. ہیرفورڈ، 800-1500 کلوگرام

حقیقی ہیوی ویٹ ہماری فہرست کو بند کر دیتا ہے - ہیرفورڈ گائے. اس کا وزن 1500 کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے۔ وہ اسے 17-18 صدیوں میں انگلینڈ لے آئے۔ ہیرفورڈ مویشی نیوزی لینڈ، کینیڈا، امریکہ، آسٹریلیا، قازقستان میں اگائے جاتے ہیں۔

گائے پہلی بار 1928-1932 میں انگلینڈ اور یوراگوئے سے روس لائی گئیں۔ اب تعداد کے لحاظ سے ملک میں ہیرفورڈ نسل گوشت کی نسلوں میں دوسرے نمبر پر ہے۔ ان کی ماں صرف گہرے سرخ رنگ کی ہو سکتی ہے، اس لیے انہیں دوسری نسلوں سے ممتاز کرنا آسان ہے۔

پیدائش کے وقت، بچھڑوں کا وزن 30 کلو گرام تک ہوتا ہے۔ گوشت "ماربل" اور اعلی کیلوری، بہت مہنگا ہے. اس طرح کے مویشی جلدی اور آسانی سے کسی بھی حالت میں ڈھل جاتے ہیں۔ ہیرفورڈ نسل کا گوشت سٹیکس پکانے کے لیے بہترین سمجھا جاتا ہے۔