دنیا کے سب سے مہنگے کیویار کی ٹاپ 10 اقسام

کیویار کچھ جانوروں کی مادہ، ان کے انڈوں کی تولیدی پیداوار سے زیادہ کچھ نہیں ہے۔ غیر فرٹیلائزڈ کیویار کو کھانے کی مصنوعات کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس کی بہت زیادہ قیمت ہے۔ درحقیقت، ہر کوئی اس دقیانوسی تصور سے واقف ہے جو امیر لوگ کر سکتے ہیں۔چمچ کے ساتھ کیویار کھائیں'.

یقینا، یہ سب قیمت پر منحصر ہے. ایک ترجیح، کیویار سستا نہیں ہو سکتا، لیکن کچھ قیمتیں محض چونکا دینے والی ہوتی ہیں۔ یہ حقیقت حقیقی gourmets پریشان نہیں کرتا. افسوس کے بغیر، وہ گڈیز کے ایک چھوٹے سے برتن کے لیے کئی ہزار دے سکتے ہیں۔ یہ واضح ہے کہ ان لوگوں میں صرف وہی لوگ شامل ہیں جن کے پاس بہت زیادہ مادی دولت ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ ان میں سے نہیں ہیں، تو آپ ہماری درجہ بندی میں دلچسپی لے سکتے ہیں۔ ذیل میں دنیا کے 10 سب سے مہنگے کیویار ہیں۔

10 پائیک رو

روس میں، اس کی مصنوعات کو قدیم زمانے سے استعمال کیا گیا ہے. اب یہ سیاہ یا سرخ کیویار کے مقابلے میں بہت کم مقبول ہے، لیکن بیکار میں. اس کی قیمت بہت سستی ہے، اور مفید خصوصیات بھی کم نہیں ہیں۔

اس کے علاوہ، یہ ایک غذائی مصنوعات ہے، اس کی کیلوری کا مواد روایتی سرخ سے کئی گنا کم ہے۔ پائیک رو کچا، پیلا امبر رنگ میں، ذائقہ کے لئے بہت خوشگوار.

فائدہ مند خصوصیات: مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے، قلبی اور اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے، جسم کو قبل از وقت عمر بڑھنے سے بچاتا ہے، بصارت کو بہتر بناتا ہے۔

لاگت: معمول کی پیکیجنگ - 112 گرام کی قیمت 250 روبل (اوسط قیمت) ہوگی، ایک کلوگرام کم از کم 2500 روبل میں خریدا جا سکتا ہے۔

9. ٹراؤٹ کیویار

سرخ کیویار کو ہمیشہ ایک نفاست سمجھا جاتا ہے۔ کئی قسمیں ہیں، ٹراؤٹ کیویار - سب سے مزیدار اور صحت مند میں سے ایک۔ تاہم، اس کی ظاہری شکل سے اس کی تمیز کرنا آسان ہے: انڈوں کا چھوٹا سائز (2 - 3 ملی میٹر تک)، روشن نارنجی رنگ۔

فائدہ مند خصوصیات: خون کے جمنے کے خطرے کو کم کرتا ہے، قلبی امراض، سوزش سے لڑتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ اومیگا 3 اور 6 پر مشتمل ہے، جس کے بغیر انسانی جسم کا مکمل کام ناممکن ہے۔

لاگت: پیکیج (200 گرام) 600 روبل سے، ایک کلوگرام کی قیمت 2600 روبل ہے۔

8. سی ارچن کیویار

اس غیر معمولی ڈش کو جاپان، امریکہ، نیوزی لینڈ کے ریستورانوں میں چکھایا جا سکتا ہے۔ کچھ عرصہ پہلے، وہ روس میں بہت مقبولیت سے لطف اندوز ہونے لگی، کیونکہ یہ ایک مؤثر افروڈیسیاک ہے۔ یقینا، یہ بہت مہنگا ہے، لہذا ہر کوئی اس کی مصنوعات کے ذائقہ کی تعریف نہیں کر سکے گا. ویسے، وہ ایک بہت مخصوص ذائقہ ہے. رنگ پیلا سنہری سے روشن نارنجی۔

فائدہ مند خصوصیات: ٹشووں کی مرمت کو فروغ دیتا ہے، گردشی نظام پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے، آنکولوجی کی ظاہری شکل کو روکتا ہے، زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے اور کارکردگی کو بڑھاتا ہے، اس کا از سر نو اثر ہوتا ہے۔

لاگت: 100 گرام سمندری ارچن کیویار 500 روبل کے لئے خریدا جا سکتا ہے.

7. مینڈک کیویار

کافی غیر روایتی مصنوعات۔ زیادہ تر لوگ کسی تعصب اور اصول کی وجہ سے اسے نہیں کھائیں گے۔ ذائقہ کے لحاظ سے، یہ سیاہ کیویار سے ملتا ہے، لیکن تھوڑا سا کڑوا ہے.

وہ بے رنگ ہے۔ یہ کیویار کچھ عرصہ پہلے شکاریوں میں دلچسپی نہیں رکھتا تھا، وہ اکثر اسے رنگتے ہیں، اور پھر اسے سرخ رنگ کی آڑ میں بیچ دیتے ہیں۔

فائدہ یا نقصان؟ اس پروڈکٹ کا بہت کم مطالعہ کیا گیا ہے، اس لیے مکمل یقین کے ساتھ یہ کہنا ناممکن ہے کہ آیا اسے کھایا جا سکتا ہے۔ کچھ ممالک میں مینڈک کیویار ایک لذت سمجھا جاتا ہے.

ایک رائے یہ بھی ہے کہ مصنوعات زہریلی ہے۔ یہ سب میڑک کی قسم پر منحصر ہے۔ کسی بھی صورت میں، کیمبرج کے سائنسدان یہ ثابت کرنے کی کوشش کر رہے ہیں کہ اس کیویار میں عمر بڑھانے کی خصوصیات ہیں۔ اگر وہ کامیاب ہو جائیں تو مصنوعات میں دلچسپی بڑھ جائے گی، کیونکہ لوگ کم از کم تھوڑا جوان نظر آنے کے لیے ایک مینڈک بھی کھانے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

لاگت: صحیح نمبروں کے بارے میں بات کرنے کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ مینڈک کیویار خریدنا اتنا آسان نہیں ہے۔ چین میں، خریدار مقامی باشندوں سے $300 فی 100 گرام (19 روسی روبل) کی قیمت پر کیویار خریدتے ہیں۔

6. ٹوبیکو (اڑتی ہوئی مچھلی کی ہڈی)

غیر معمولی اور غیر معمولی مصنوعات۔ جاپان میں، یہ طویل عرصے سے کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. یہ نام سمندری مچھلیوں کے کیویار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جن کا تعلق غیر مستحکم خاندان (تقریباً 80 پرجاتیوں) سے ہے۔

تھوڑا سا کیپیلن کیویار کی طرح، صرف ٹوبیکو خاص رسیلی اور کوملتا، میٹھے بعد کے ذائقہ میں مختلف ہے۔ کیویار بے رنگ ہے؛ سشی یا رول تیار کرتے وقت، اسے ہر طرح کے رنگوں میں رنگا جاتا ہے۔

فائدہ مند خصوصیات: جسم پر ایک مضبوط اثر ہے، لہذا اسے خون کی کمی، تھکن کے لئے استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. اڑتی ہوئی مچھلی کیویار ٹریس عناصر اور وٹامن میں بہت امیر.

لاگت: 250 گرام کے لیے 100 روبل۔

5. گھونگھے کیویار

ایک مہنگی پروڈکٹ، اسے صرف اشرافیہ کے ریستوراں میں چکھایا جا سکتا ہے۔ باہر سے، یہ موتیوں کی طرح لگتا ہے: انڈے سفید ہیں، بالکل برابر. ذائقہ عجیب ہے، بالکل روایتی مچھلی کیویار کی طرح نہیں ہے.

فائدہ مند خصوصیات: وٹامن اور معدنیات میں امیر. اس کا قلبی نظام، تائرواڈ گلٹی، تولیدی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے۔

لاگت: 100 گرام گھونگھے کیویار 14 ہزار روبل سے زیادہ لاگت آئے گی۔

4. لابسٹر کیویار

ایک بہت ہی نایاب پروڈکٹ، ذائقہ میں نازک اور خوشگوار۔ آپ اسے مفت فروخت میں نہیں ڈھونڈ سکتے، آپ کسی مہنگے ریستوراں میں اس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

فائدہ مند خصوصیات: у لابسٹر کیویار منفرد ساخت - 95% آسانی سے ہضم ہونے والا پروٹین۔ یہ پروٹین، وٹامنز، امینو ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے۔ ان لوگوں کے لئے ایک مثالی پروڈکٹ جو اپنا وزن دیکھتے ہیں۔ اس کا انسان کی یادداشت اور گردشی نظام پر بھی اچھا اثر پڑتا ہے۔

لاگت: کوئی درست معلومات نہیں ہے. کیویار والے افراد کو پکڑنا منع ہے۔

3. ریڈ کیویار

مہنگا لیکن عام۔ یہ اکثر تعطیلات کے لیے خریدا جاتا ہے۔ روس میں، زیادہ تر لوگوں کے لیے، ایک بھی نیا سال بغیر سینڈوچ کے مکمل نہیں ہوتا ریڈ کیویار. یہ سالمن مچھلی سے نکالا جاتا ہے: ساکیے سالمن، کوہو سالمن، گلابی سالمن۔

فائدہ مند خصوصیات: یہ جسم کی طرف سے مکمل طور پر جذب کیا جاتا ہے. یہ ایک منفرد پروڈکٹ ہے۔ اس میں کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی نہیں ہوتی، لیکن لیسیتین، معدنی نمکیات کی زیادتی ہوتی ہے۔ یہ میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔

لاگت: ایک پیکج (100 گرام) کے لیے آپ کو کم از کم 300 روبل ادا کرنے ہوں گے۔ اس کے علاوہ، قیمت مچھلی کی قسم کے لحاظ سے نمایاں طور پر مختلف ہوتی ہے. سب سے مہنگا ساکیے کیویار ہے۔

2. سیاہ کیویار

انہیں تین اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: بیلوگا، اسٹرجن اور سٹیلیٹ اسٹرجن۔ وہ ظہور، ذائقہ اور قیمت میں مختلف ہیں. زیادہ قیمتی بیلوگا کیویار ہے: انڈے کا بڑا سائز، نازک ذائقہ، کوئی مچھلی کی بو نہیں ہے۔ اسٹرجن کو اس کے بہتر ذائقہ، لطیف بو اور سرمئی رنگ سے پہچانا جاتا ہے۔ سٹیلیٹ اسٹرجن کیویار کو اس کے بھرپور سیاہ رنگ اور چمکدار ذائقے سے پہچاننا آسان ہے۔

فائدہ مند خصوصیات: ایک مثالی ساخت کے ساتھ غذائی مصنوعات. بلڈ پریشر کو معمول پر لاتا ہے، قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے، دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے، جوان رکھتا ہے۔

لاگت: 100 گرام سیاہ کیویار خریدار 5 ہزار rubles کی لاگت آئے گی.

1. الماس (البینو بیلوگا کا "سنہری" یا "ہیرا" کیویار)

ریکارڈ ہولڈر - کیویار بیلوگا البینو. وہ ایران میں رہتے ہیں، لہذا ہر کوئی اسے آزمانے کے قابل نہیں ہوگا۔ انڈے بڑے موتی رنگ کے ہوتے ہیں جس میں گہرا سنہری چمک ہوتا ہے، اسے کہتے ہیں۔ "الماس"، "سونا" یا "ہیرا".

البینو بیلوگا ریڈ بک میں درج ہے، اس کے شکار پر قانون کے تحت مقدمہ چلایا جاتا ہے۔ یوروپی مارکیٹ سالانہ 10 کلوگرام تک کی مصنوعات وصول کرتی ہے، مزید نہیں۔ اس کا ذائقہ بادام سے ملتا جلتا ہے، مچھلی بالکل نہیں دیتا۔

امیر لوگوں کو اس لذت کو آزمانے کے لیے "لائن میں کھڑا ہونا" پڑتا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ البینو بیلوگا کیویار 4 سال پہلے ہی فروخت ہو جاتا ہے۔

فائدہ مند خصوصیات: ان کے بارے میں بات کرنا بے معنی ہے، کیونکہ یہ ایک ایسی عیش و عشرت ہے جسے امیر بھی برداشت نہیں کر سکتے۔ تاہم، اس کی ساخت میں یہ کسی دوسرے کیویار سے کمتر نہیں ہے.

لاگت: بہت زیادہ، خصوصی پیکیجنگ کی وجہ سے یہ اور بھی مہنگا ہو جاتا ہے۔ ان کی پیداوار کے لیے 998 سونا استعمال کیا جاتا ہے۔ 1 کلوگرام وزنی الماس کیویار کے ساتھ اس طرح کے جار کی قیمت تقریبا 1,5 ملین روبل ہوگی۔